前々からチェックしていた箱根湯本にある「湯葉丼 直吉（なおきち）」に行ってきました！

お店の名物は大平台の名水「姫の水」で作る汲み上げ湯葉。一人前づつ小さな土鍋で沸し自慢の汲み上げ湯葉を浮かべ仕上げに玉子をとじていただきます。

開店して15分後にお店に着くと既に待っている人が4組。順番待ちをして念願の湯葉丼に出会ってきました。

箱根湯本 直吉について

箱根湯本駅から徒歩数分の「湯葉丼 直吉」。

川沿いの道にひっそりと構えているためお店を見つけるまで苦労しました。

お店の前には誰でも利用できる足湯が！大人気のお店なので待ち時間の間に浸かっていても良さそうです。

開店して約15分。この段階ですでに待ちのお客さんがいる状態です。少し待ってようやくお店に入店です。

ちなみにお店の裏手には綺麗な川が流れています。

湯葉丼と湯葉刺し

注文したのは「湯葉丼と湯葉刺しセット」です。

人生初の湯葉丼です。

大好きな湯葉がふんだんに使用されている湯葉丼。ふわふわの卵と湯葉が絶妙に絡み合い、出汁が染み込み非常に美味しかったです。

ご飯と豆腐もかなりの量がありましたが、全体的にあっさりとしていたので見た目の割にペロッと全部食べれてしまします。

こちらは姫の水を使った湯葉刺し。湯葉独特の食感を楽しみつつも、湯葉自体の味を堪能できました。

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