[Å] 追加注文不可！本場の味「よし川」で明石焼きをお正月に食べてきた
明石焼きの本場「兵庫県明石市」の観光名所と言われている魚の棚でお正月明石焼きを食べてきました。
よし川は2014年にも利用したことのある老舗中の老舗で追加注文は不可のお店です。
明石焼き専門店「いづも」の2軒をハシゴして食べてきました。
魚の棚 よし川 概要
2016年1月のお正月。明石駅から徒歩4-5分のところにある魚の棚で明石焼きを食べてきました。
お店に到着すると入り口には行列。以前来た時も確か行列を作っていました。
入り口前の外でも明石焼きを驚くほど手際良く明石焼きを作っているので観光客の私としてはそれを見ているだけでも楽しくあっという間に時間が経過。
店内で食べる人だけでなくお持ち帰りを希望されている人も絶えずいたので人気っぷりを存分に体験できます。
待つこと約10-15分。テーブル席・カウンター席の店内に案内され席に着くとわずか数分後には熱々の明石焼きがテーブルに運ばれてきます。
休む間もないお店全体の流れるような連携のおかげでお店の回転は早くこれで行列を捌いているのかなと思いました。活気付いていて居心地良いです。
お店の前にはタコが干されていて魚の棚が初めてと言う人もこのタコを目印にすぐにお店を見つけられるのでは？珍しい光景で思わず写真をパシャり。
よし川 詳細情報
| 名称 | よし川 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県明石市本町1-2-16 |
| アクセス | JR山陽本線 山陽電車明石駅南口下車 徒歩3分 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 営業時間 | [月～金]： [土・日・祝]： |
| 電話 | 078-911-8311 |
| サイト | オフィシャルサイトなし |
よし川の明石焼きを実食！
1人前10個の明石焼き（550円）。ソースではなく出汁で食べるのが明石焼きの特徴です。
よし川の前に食べた「いづも」と比較すると同じ明石焼きでも生地や出汁が全く違うのがわかりました。
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[Å] 追加注文不可！本場の味「よし川」で明石焼きをお正月に食べてきた
明石焼きの本場「兵庫県明石市」の観光名所と言われている魚の棚でお正月明石焼きを食べてきました。 よし川は2014年にも利用したことのある老舗中の老舗で追加注文は不可の...
個人的な感想・総評
いづもは超とろとろ食感だったのに対してよし川の明石焼きはほんの少しだけしっかりとしたとろとろ食感で丸の形状もやや保てるほどの固さでした。
卵がよく効いた明石焼きで出汁や塩の味もはっきりとわかります。濃い味が好きな方が特に好まれそうな仕上がりです。
私は超とろとろで素材の味をどストレートに感じられるいづもの明石焼きが好みでした。どちらも関東にはない旨さを誇るグルメでわざわざ明石に移動した価値は十二分にありました。
明石に行った際はぜひ皆さんも自分好みの明石焼きを見つけてみてください。ごちそうさまでした。
明石焼き食べ歩きをする人は知っておきたい人気店！
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